酵母會過期。酵母是在制作糕點時常用的材料,發現酵母過期了,不建議食用,酵母過期後營養成分會失去活性,發酵率有所降低,還有可能出現黴點、異味等情況,會滋生細菌等有害物質,酵母過期後建議丢棄,若過期時間不長沒有異味,用來當做肥料使用。
酵母開封多久不能用了不超過6個月。
市面上的酵母保質期會提前一個月,因為在廠家存放的過程中可能會出現酵母失去活性、過期的情況,一般正常情況下,購買的新鮮酵母開封後,保質期不超過6個月,具體時間跟保存的方法會有所關系,另外,開袋之後酵母的活性和發酵能力也會随着時間而逐漸減弱,因此建議開封後的酵母盡快食用完成,以免影響制作效果。
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