怎樣淹制糖醋大蒜頭竅門-tft每日頭條

怎樣淹制糖醋大蒜頭竅門

生活更新时间:2025-04-28 13:07:34

1、将新鮮的大蒜清理幹淨，剝掉外面的老皮，将多出的根部切掉，莖部也需要剪短一。

2、适量的涼白開水倒入大碗中，加入準備好的大蒜頭，腌制２天左右等待２天後将大蒜撈出，用清水沖洗幹淨，放入盆中晾幹。

3、将晾幹後的大蒜放入準備好腌制容器中（罐子或保鮮盒，帶密封蓋子的）在鍋内倒入适量的醋、白糖、紅糖、鹽，大火燒開，不停攪拌至鹽和糖都融化了為止，然後關火晾涼。

4、将變涼的糖醋汁倒入擺放大蒜的容器内，糖醋汁要沒過大蒜為好，最後在最上面撒上适量的鹽蓋好蓋子。

5、這樣腌制10天後即可食用，時間越長味道越酸甜。

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