“旅途中如果沒有美食，那隻算得上是一場索然無味的行走。For live，for fun，for study，這是本書的價值，亦是我們活着的意義。”這是知名環球旅行者北石在看完《尋味米其林：米其林女孩的“摘星”筆記》一書後的評語。
作為一個漂亮的90後姑娘，凱迪從不避諱自己身上的“吃貨”标簽。早年間旅居國外，足迹遍布歐洲，豐富的旅行經曆讓她品嘗過60多個國家和地區的美食料理，凱迪笑稱：“那些年的生活費、寫稿子賺來的錢，全用在吃上了。”憑借多年國外生活積累的人脈和餐飲知識，這位90後姑娘還打入了國際美食圈。旅遊管理專業系統的美食理論加上多年的米其林探店經驗，讓她成為不僅愛吃，而且會吃的“米其林女孩”，她更因此創作了《尋味米其林：米其林女孩的“摘星”筆記》。
“米其林三星好吃嗎？”“一頓米其林要花多少錢？”“米其林真能吃飽嗎？”提起米其林，相信每個吃貨都曾經發出過這樣的疑問。新書《尋味米其林》介紹了凱迪從米其林發源地歐洲出發，遍尋世界各地米其林餐廳，介紹不同地方的美食文化，名廚故事和食材趣聞。書中精選凱迪走過的12家米其林餐廳探店體驗，餐廳覆蓋米其林發源地（法國、意大利）、米其林三星最多的國家日本、中國及其他地區。搭配精美的米其林美食圖片，深入淺出介紹名廚拿手好菜，專業視角解析米其林美食理念。同時作者以中國人的視角去觀察、發現米其林美食。書中不僅介紹了作者親身體驗到的地道美味和探店感受，更記錄了凱迪與世界頂級大廚深度交流的後廚秘籍，讓讀者可以在“閱讀美食”的同時，感受米其林背後世界級大廚别具一格的“匠心”，對中餐傳承及與世界接軌的探索有着積極意義。
作為一個美食博主，凱迪認為“美食是一種生活态度，要從一盤菜種看到它的傳承、靈感的展現，甚至能夠見風土、見萬物。“用熱愛的态度去探索、感受美食，用包容的胸懷去理解烹饪，用虔誠的心去品嘗一茶一飯，就是最好的認真生活的方式。”
來源： 光明網
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