1、食材:菠蘿1/4個,雞蛋兩個,米飯一碗,胡蘿蔔半根,生菜若幹,午餐肉一盒,鹽一勺,生抽一勺,油若幹。
2、将準備好的食材清洗幹淨,菠蘿去皮洗淨,都切成小丁,放旁邊備用。
3、雞蛋打碎,放入适量的鹽,鑄鐵鍋加入适量的油,加入雞蛋翻炒,炒熟後倒出備用。
4、再往鑄鐵鍋裡加入适量的油,放入蘿蔔丁午餐肉翻炒,加入适量的鹽,煸炒以後加入米飯,再加入一勺生抽,炒爛以後将雞蛋放入翻炒,可以加少量水,防止太幹粘鍋。
5、差不多炒熟的時候加入菠蘿丁,翻炒一下。最後加入生菜葉。
6、稍微翻炒立即關火,一份好吃的菠蘿蛋炒飯就做好了,可以就着鑄鐵鍋開吃了。
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