1、荔枝不能和黃瓜混合:荔枝含有豐富的維生素C,黃瓜中含有維生素C分解酶。荔枝中的維生素C會遭到破壞,失去原有的營養價值。
2、荔枝不能和胡蘿蔔混合:胡蘿蔔中含有一種維生素C酵酶的物質,該物質可以破壞荔枝中維生素C,降低原有的營養價值。
3、荔枝不能和動物肝髒混合:動物的肝髒富含銅、鐵等離子,可使荔枝中的維生素C氧化,使二者的營養價值均降低。
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