電飯鍋做手撕面包簡單方法-tft每日頭條

電飯鍋做手撕面包簡單方法

美食更新时间:2024-08-04 12:16:50

　　1、準備材料：面粉300克、雞蛋6個、牛奶80毫升、酵母3克、白糖30克、黑芝麻适量、葡萄幹适量；

　　2、将牛奶加熱，稍微加熱就可以，将酵母和白糖加入牛奶中攪拌均勻；

　　3、将350克面粉倒入盆中，加入五顆雞蛋，将第一步的牛奶倒入盆中用筷子攪成絮狀，将絮狀的面粉慢慢揉成團狀，揉到面片邊緣拉薄的時候就會看到像薄膜一樣的透亮；

　　4、将面團再次揉成團狀，蓋上保鮮膜或者蓋子醒發一個小時，面團醒發至原來的兩倍左右，将醒發好的蜂窩狀的面團稍微揉一下，揉好以後切成大小相當的8個劑子；

　　5、先将劑子壓圓，再将劑子擀成牛舌狀，長度大概20公分左右，撒上洗幹淨的葡萄幹，再将面片卷起來，卷起來再壓一次，用擀杖再次擀成牛舌狀卷起來備用，依次把其他的都做好；

　　6、電飯煲的裡面刷上一層食用油，底部和側面都要刷，将做好的劑子整齊均勻地擺放在裡面，蓋上蓋子再次醒發，醒發大概一個小時發現做好的劑子再次醒發至原來的1.5倍大，然後在表面刷上一層蛋黃，撒上黑芝麻，按煮飯模式；

　　7、大概四十分鐘，時間到了不要揭蓋子焖20分鐘左右即可。

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