家裡有陽台的，不要空着，可以養花，就更可以種菜了，不僅能夠當綠植觀賞，美化家居，最重要的是還能吃，美觀又實用，一舉多得。尤其是在當前疫情反複發生的情況下，就算不方便出門，陽台上有菜，心裡也不慌。

下面小美将介紹6款采收周期短，種植簡單，營養又十分豐富的美味蔬菜，并會一一介紹它們的種植方法，有興趣的朋友可以收藏起來。目前4月份也是種菜的最好季節，大家都快動起手來吧。

1.韭菜：能割一茬又一茬

種植韭菜的優點：①，韭菜美味又營養，②，韭菜種植簡單，采收快，③，韭菜沒有病蟲害，不需要打藥，④最重要最關鍵的一點就是韭菜可以一茬接一茬的采割，種一次，無限采收。

韭菜既可以地栽，也可以盆栽。盆栽的話，不論是用圓花盆，還是長條形的花盆都可以栽種。對土要求也不嚴格，既可以用田園土種植，也可以用營養土種植。

▲韭菜種子發芽

韭菜既可以用韭菜根種植，也可以用種子去播種。不過想要采收快的話，還是建議用韭菜根，種子播種雖然前期的投入比較低，但是采收的周期比較長，估計要等半年之後才能夠采收了。

▲韭菜種子剛出芽，細弱

韭菜根的種植：

1.韭菜根可以從網上購買，價格很便宜，十幾塊錢包郵一大把，可以種好幾盆呢。也可以去鄰居或者朋友的或者農民伯伯的菜地裡拔，但是要跟人事先說好，别搞到後面鬧矛盾。

2.韭菜根修剪，根須可以剪短一點，上面的葉子要剪掉，留2~3公分就行了。

3.按照一定的間距，均勻的種在花盆裡。将韭菜的根部埋入土中兩公分深，上面露出一點點綠色的葉子，種好後澆透水。

4.這樣韭菜根就種好了，之後的管理就很簡單了，将它放到陽光最好的地方，一個月左右，它們就長得郁郁蔥蔥了。

韭菜根的種植是不是特别的簡單呢？

再強調一次，韭菜的種植過程中一定要注意光照充足，一天可以給它曬整天的太陽，光照越足，它就長得越粗壯，口感也越好，味道越濃郁。

還有一點也需要注意，就是每次割完韭菜之後，一定要施一把腐熟的羊糞，這樣可以補充土壤中的養分。羊糞是有機肥，既可以補充肥料，又可以疏松土壤，這樣種出來的韭菜更加的香甜，無公害。

▲香噴噴的韭菜盒子，流口水了

最重要的一點一定還要強調一次，那就是韭菜不容易得病蟲害，種植的過程中一點藥都不需要用，是真正的無公害的綠色有機蔬菜。

2.生菜：生食清炒包肉都行

清脆香甜的生菜是很多人的心頭愛，既營養豐富又容易消化吸收，不僅生吃可以，還可以清炒，涮火鍋，最好吃的吃法就是直接包烤肉吃，那滋味誰吃誰知道。

看看你家的陽台上還有沒有空花盆，有空花盆，花也不要種了，其他的菜也先擱下，先種一波生菜吧，現在種一個月之後就可以吃了。

生菜，有“生财”之諧音，對于想要借盆栽植物來扶正家中風水的花友們來說，生菜真是一個不錯的選擇。

生菜的種類還蠻多，不僅有常見的綠色生菜，還有紫色的生菜，還有包菜型的生菜，波浪形葉片的生菜等等各種各樣的生菜。

▲生菜種子

蔬菜不好囤積，但是種子好囤積啊。像上面這圖就是生菜的種子，一次性買他幾包也沒有關系，第1次種不完，我們可以留着，一個月之後等吃完了，再次播種。

生菜就是用種子直接播種的，直接撒到土裡就行，不需要先育苗再移栽什麼的，沒有那麼麻煩，就直接一把種子撒到土裡，幾天之後就會發芽，一個月之後就可以采收。

生菜的種植：

生菜的種植沒有特别需要注意的地方，光照充足就很能長，光照不那麼好也能生長。

哦，對了，如果播種太密集的話，小苗的時候就可以拔掉一些，拔掉的小苗可以種在另外的空花盆裡，也可以洗洗燙面條吃。

3.西紅柿：好看又好吃

對于喜歡吃西紅柿的朋友們來說，西紅柿就是水果，而對于愛美食的朋友們來說，西紅柿又是蔬菜，所以到底西紅柿是屬于水果還是蔬菜呢？

暫且不來談論西紅柿到底是蔬菜還是水果，它好吃又有營養就對了。矮生的西紅柿種在花盆中，葉子綠意蔥蔥，果實紅彤彤的，碩果累累，既可以吃又能當盆栽，真是一舉多得。

種植西紅柿既可以買種子去播種，也可以直接買來西紅柿的小苗種植。現在是4月份，兩者都可行，但是想要盡早結果的話，還是建議使用西紅柿的小苗去種植。

西紅柿的種植：

1.保證充足的光照，光照越充足，植株長得越矮壯，結的果實越多越好吃。

2.一個花盆種一棵足矣，一個長條花盆種兩顆或者三顆，不要擠太多的小苗，否則大家都長不好。

4.菠菜：容易種植的高營養蔬菜

菠菜有“營養模範生”之稱，它富含類胡蘿蔔素、維生素C、維生素K、礦物質（鈣質、鐵質等）、輔酶Q10等多種營養素。

菠菜的種植也主要是用種子來播種，它和生菜、香菜等菜的種植方法一樣。

菠菜的種植環境不需要像西紅柿或者韭菜那樣需要那麼充足的光照，但是盡量要有陽光吧，有陽光葉子才會更加的墨綠，營養才會更加的豐富哦。

5.小白菜：采收周期特别短

鮮嫩可口的小白菜的種植也是超級簡單的，就算家裡面沒有花盆，一個空的油桶或者大一點的礦泉水瓶，都可以用來種植小白菜。

小白菜囤積不了多長的時間，但是種子可以呀，看就是圖中這種小顆粒的白色種子，撒下一把，一個月之後就可以采收嫩嫩的葉子來吃了。

下面用大礦泉水瓶種小白菜：

在溫暖陽光又足的四月天，小白菜的種子播下去之後，7天就會發芽了，像上圖那樣，嫩嫩的小芽多麼的可愛呀。

半個月之後就将整個土面覆蓋了，感覺種得太密了，就可以以間隔着拔掉一些，拔掉的小苗又可以種到其他的空的盆裡面去，也可以洗洗吃了。

種植一個月之後小白菜就長成中大型的苗了，這個時候就可以正常的采收了。

看一個小小的礦泉水瓶，給一個月的時間，就可以種一餐小白菜呢。要是有十多個瓶子，那就可以天天采收小白菜了。

6.空心菜：好種活，多茬采收

空心菜在有的地方又叫藤藤菜，别看這種蔬菜十分的柔弱，它的繁殖和種植都是十分簡單的呢。

空心菜的種植既可以用種子，也可以用根莖。用種子種的話，出苗比較慢。想要得到快速采收的效果，那麼就建議使用根莖去繁殖。

看就是上圖這種一節一節的空心菜的莖幹，上面有沒有根須都無所謂，可以直接平鋪在土壤中，也可以插進土壤裡。

保持土壤潮濕，過不了多久，它就會從上端長出嫩嫩的新葉了。

空心菜的莖幹不用刻意去買呀，我們上超市或者菜市場買一把空心菜，留下一節莖幹埋到土裡就行。

種空心菜除了好吃營養豐富之外，最重要的一點是，它也可以像韭菜一樣割了一茬又一茬。

我們在采割的時候，沿着它的根莖部土上面一兩公分出的地方掐掉，隻留下下面的一截，它也會不斷的冒出新的側芽來。

種植空心菜有一點要注意，那就是在種植的過程中一定要保持土壤潮濕，空心菜這種植物是一種非常水靈靈的植物，它是不能缺水的。

朋友們，這6種能夠種植在陽台上的蔬菜，好吃又好看，種植簡單，采收快速，有你喜歡的嗎？喜歡我的文章，記得點贊和關注。

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