聖誕節是西方國家的節日，在聖誕節的時候，人們會準備各種不同的食物來和家人一起共同慶祝節日的到來，那麼聖誕節吃什麼特色食物呢？接下來就跟随本期的飲食文化一起來看看吧！

　　聖誕節吃什麼特色食物

　　烤火雞

　　在傳統的聖誕餐桌上，烤火雞是不可缺少的菜式。在一些亞洲國家，或許每年隻有聖誕節這一天才吃火雞，以慶祝佳節；但在歐美，尤其是美洲大陸，火雞卻是很普通的一種肉食，而且在感恩節和聖誕節這兩個大日子，火雞更是傳統的食品。

　　聖誕三文魚

　　正像中國人過春節吃年飯一樣，歐美人過聖誕節也很注重全家團聚，共進節日大餐，火雞是必備的美食，煙熏火腿、聖誕三文魚、聖誕布丁等美味也都會搬上餐桌。三文魚是一種流行的食品，亦是一種甚為健康的食品。魚肉含有高蛋白質及OMEGA-3脂肪酸，但脂肪含量卻較低。魚肉呈橙色，是紅肉的魚類，但有少量白肉的野生品種。

　　熏火腿

　　熏火腿應該算是聖誕大餐中最傳統的正菜了。不僅方便食用，還能滿足節日用餐人多的需求，甚至就算剩下了也不怕。煙熏烤火腿往往會在表面塗抹上含有甜味的醬汁，如蜂蜜或者櫻桃石榴醬。

　　紅酒

　　這一傳統形成的理由是：肉象征着耶酥基督的肉身，紅酒代表他的血。YS替人受難，被釘在十字架上所受的之苦，是應該被紀念的。

　　聖誕紅酒有特殊的喝法：在酒中加入紅糖、橘子皮、肉桔、桔仁、葡萄幹等作料，然後在火上一邊加溫一邊攪拌（注意不可開鍋），最後淋上一點伏特加，起鍋之後，一杯下肚，真是又香又暖。

　　聖誕蛋糕

　　蛋糕是平時與節慶不可缺少的食品，聖誕節更是不可錯過，巧克力口味即是聖誕蛋糕主要的口味之一，此刻幾乎每一家都會制作以巧克力為主的蛋糕。人們常常把聖誕蛋糕做得新奇漂亮。上面用奶油或果醬澆“聖誕快樂”的字樣，四周插上特制的聖誕蠟燭。

　　聖誕布丁

　　聖誕布丁是在聖誕節吃的一種應節食品。今日的聖誕布丁源于傳統聖誕食物牛奶麥粥及幹果布丁，因此聖誕布丁的成分雖沒有梅子，但也稱為幹果布丁，成為聖誕菜式的新成員。傳統上，聖誕來臨時，每位家庭成員都要共同制造一個聖誕布丁，象征團結和諧，且各人在攪拌一下面團時，都會默默許下一個願望，最後還會在面團裡藏一個硬币。

　　在丹麥，當聖誕晚餐開始時，人們必須先吃一份杏仁布丁，然後才能開始吃别的東西。如果誰能吃到那枚唯一完整的杏仁，誰将是來年運氣最好的一個人，通常大人們會将這枚杏仁放在最小的孩子的碗裡讓他們高興。

　　姜餅

　　德國最着名的傳統聖誕食品是姜餅。姜餅的英文有兩種一種是Gingersnap，從字面就很好理解姜+薄而脆的餅；而另一種說法來自德語，叫Lebkuchen。總之姜餅就是聖誕節時吃的小酥餅，通常用蜂蜜、紅糖、杏仁、蜜餞果皮及香辛料制成。

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