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清明節吃啥美食

美食更新时间:2024-08-16 03:20:30

　　清明節吃啥美食

　　1.青團

　　青團也叫做清明果，是中國南方地區在清明節會吃的傳統食物。其實它的口感就是糯米團子，但是與普通的糯米團子不同，青團裡面主要加入了艾草汁或者鼠曲草汁，所以做出來的團子是青色的，有特殊的青草味。另外青團的口味也很豐富，有豆沙餡，芝麻餡，菜肉餡還有鹹蛋黃餡，可以滿足各種人群的口味需求。

　　2.撒子

　　清明節有吃寒食的習俗，寒食就是可以放在那裡，不用火燒就能吃的食物。所以在山東一帶到了清明節前幾天，就會用面粉制作成撒子，放到油鍋裡面去炸。炸好的撒子又香又脆，放上好幾天都不會變壞，而且吃着特别的油潤香酥，這也是清明節的美食之一。

　　3.春餅

　　在清明節閩南福建一帶會有吃春餅的習俗，一般與家人一起去祭掃祖先之後，就會回來吃春餅。春餅其實就是用薄面皮加上炸過的海苔，煎好的蛋絲，以及切好的各種時蔬絲，再加上一些辣醬和甜醬來吃，非常的美味。

　　4.清明菜

　　清明節的時候有些地區也會吃清明菜，其實清明菜就是野生的苋菜。因為在清明時節，民間有外出采摘的習俗，而在山上見的比較多的就是野生的苋菜，因此将挖回來的苋菜與魚放在一起煮湯，能夠平安幸福。

　　5.吃元宵

　　清明節其實也是一個團圓的日子，所以在南方地區，在清明節的早上，也會煮元宵吃。當然元宵也會特意煮上一碗來供奉給祖先，祈求保佑全家團圓。

　　關于清明節吃的美食就跟大家分享到這裡。其實不同地區在清明節有不同的風俗，以及不同的飲食，所以大家不要以為清明節隻吃這些食物，可以到全國各地去走一走瞧一瞧，感受一下各地過清明節到底是什麼樣子的。

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