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血蚌怎樣做才好吃

美食 更新时间:2024-12-05 07:24:02

  1、生腌血蚌的用料:血蚌1斤、大蒜1個、紫天椒2個、香菜3條、蔥苗3條 陳醋适量、白醋适量、醬油适量、芥末适量。

  2、先用刷子把血蚌洗幹淨,然後用開水燙10秒左右,撈出。

  3、再将血蚌逐個掰開放置盤子裡面。

  4、将大蒜、紫天椒、香菜、蔥苗剁碎放入大碗,再将芥末加入(根據個人口味,可放多或不放),最後将醬油、陳醋、白醋按一定的比例加入,淹蓋到即可。

  5、将上一步均勻加入血蚌中,力求每個血蚌都能腌到。最後根據個人喜好可放入冰箱冷藏或不放,腌30分鐘即可。溫馨提示:放入冰箱冷藏口感更棒!

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