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柿子和豆腐能一起吃嗎

生活 更新时间:2024-07-19 16:12:47

  柿子最好也不要和豆腐一起吃,柿子内的鞣酸會和豆腐内的氧化鈣反應生成鞣酸鈣這種沉澱物。同時需要注意柿子不能和蟹、魚、蝦等蛋白質含量過高的食物一起吃,豆腐不建議和茭白、竹筍、羊肉等食物一起吃,對人體會造成一定損害

  柿子最好不要和豆腐一起吃,因為柿子裡面含有較多的鞣酸物質,這種物質會和豆腐内的氧化鈣反應生成鞣酸鈣這種沉澱物。若人們将這兩種食物一起吃,可能會導緻人體出現膽結石或其它結石類疾病。

  需要注意柿子還不能和蟹、魚、蝦等蛋白質含量過高的食物一起吃,因為柿子中的鞣酸物質會和蛋白質反應凝成塊狀物。而這種物質很難被人體消化或吸收,時間久了就會形成胃柿石。

  豆腐不建議和茭白、竹筍、羊肉等食物一起吃。茭白中的草酸會和豆腐中的鈣形成難溶性草酸鈣,竹筍中的硫酸鈣會和豆腐中的草酸生成草酸鈣。而羊肉屬于熱補性食物,豆腐性質偏寒,兩者的性質會産生沖突。

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