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豆腐皮拌木耳步驟

美食更新时间:2025-01-17 03:14:05

　　1、豆腐皮2張、黑木耳20克、芹菜100克、胡蘿蔔1根、橄榄油30毫升、醬油15毫升、陳醋30毫升、白糖10克、食鹽2克、辣椒油少許、蒜2瓣、姜1小塊、紅蔥頭1個。

　　2、做法：把胡蘿蔔去皮切絲，芹菜洗淨切段，豆腐皮切絲。

　　3、木耳用水浸泡1小時，清洗幹淨撕成小朵。

　　4、木耳焯水，水開即撈，裝在碗裡備用。

　　5、豆腐皮焯水，水開即撈，裝在碗裡備用。

　　6、芹菜段胡蘿蔔絲焯水，水開即撈，裝在碗裡備用。

　　7、炒鍋燒熱橄榄油，爆香紅蔥頭片、姜和蒜蓉。

　　8、繼續放入醬油、白糖、醋拌勻。

　　9、把調料汁倒入豆腐皮、木耳、芹菜和胡蘿蔔絲中，加入辣椒油拌勻。

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