海苔指的是紫菜烤熟之後質地脆嫩，入口即化，特别是經過調味處理之後，添加了油脂、鹽和其他調料，就搖身變成了特别美味的“海苔”了。海苔濃縮了紫菜當中的各種B族維生素，特别是核黃素和尼克酸的含量十分豐富，還有不少維生素A和維生素E，以及少量的維生素C。下面，和小編一起了解一下吧！
吃海苔會上火嗎
會。
海苔的味道偏鹹，性微寒，有很好的清熱、化痰、利尿的功效，如果在夏季吃還有消暑氣的作用。不過因為海苔在加工的過程中會添加大量的調味品，鹽分含量比較多，所以不宜過量食用，否則不僅會上火還會給身體帶來壓力。
吃海苔有哪些好處
1、消水腫
海苔中含有大量的甘露醇，具有很好的利尿效果，能有助于治療水腫。
2、預防貧血
海苔中的鈣元素、鐵元素含量比較豐富，是很好的補血食材，比較适合貧血人群食用。
3、提升記憶力
海苔中的維生素含量比較豐富，能有助于促進身體代謝，提高記憶力。
4、抗癌防癌
海苔中含有豐富的藻膽蛋白質及多糖成分，能有助于抗衰老、抗腫瘤。特别是對癌細胞的抑制可高達50%作用，能抑制一些腫瘤細胞的增長。
5、促進消化
海苔中含有大量的食物纖維，能有效的促進腸胃蠕動，從而能及時的将腸道中的毒素及廢棄物排出，促進消化的同時也能預防腸道疾病的滋生。
6、促進骨骼發育
海苔中含有大量的鐵元素、碘元素、鎂元素等礦物質，能有利于促進發育、維持牙齒生長。另外還能有助于幫助身體的酸堿平衡，在提高食欲的同時起到瘦身減肥的作用。
吃海苔需要注意什麼
1、脾胃虛寒、容易腹脹的人就不宜多吃海苔。
2、由于海苔在加工中經過調味，含有較多的鹽分，因而需要控鹽的人也要适當克制調味海苔的食用量，可以适當吃些沒有調味的紫菜片。
3、幹海苔的鹽分和味精含量很高，不宜長期連續食用，一次最好不要超過1兩。尤其是幼兒和患有高血壓的人群，不要常吃，吃完後要及時喝水。
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