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冰粉是用什麼東西做的

美食更新时间:2024-12-02 09:24:44

　　爽滑q彈的冰粉一直是夏季的寵愛，很多小夥伴都愛吃冰粉，那麼冰粉是用什麼東西做的呢?其實冰粉的制作并不是特别複雜，隻要有這些食材就可以了。今天咱們一起來了解，學習一下冰粉的制作方法和過程吧!

　　一、冰粉是用什麼東西做的

　　冰粉籽

　　冰粉其實就是用霹荔果裡面的冰粉籽搓出來的。将霹荔果果實打開，裡面會有很多褐色的籽，然後将這些籽取出，包在紗布當中，先放到水裡浸泡五六分鐘。然後就像搓衣服一樣用力去搓冰粉籽，這時候冰粉子就會産生很多粘液，溶于水中。當冰粉籽的黏液搓到隻剩泡沫的時候，就可以停止，然後将提前準備好的石灰水倒進去，攪拌均勻，最後沉澱一下，就成了大家愛吃的冰粉了。

　　二、制作冰粉的食材有哪些

　　1.冰粉籽或白涼粉劑

　　傳統的冰粉是用冰粉籽搓出來的。将冰粉籽當中的粘液搓好溶于水中，然後加石灰水水沉澱就是冰粉了。而現在為了讓大家能夠更快速，更方便的做出冰粉，有專門的白涼粉，把水煮開倒進去攪拌均勻放涼就可以了。所以如果想做冰粉的話，準備冰粉籽和白涼粉都可以。

　　2.紅糖水

　　冰粉搭配紅糖水，這是最傳統的做法。準備一塊紅糖，然後加水，把它制作成紅糖水，倒入已經成型的冰粉上面。這樣會使冰粉看上去更加有食欲，而且紅糖水也可以增加冰粉的口感和色澤以及香味。

　　3.各種輔食

　　冰粉裡面可以放上各種各樣自己喜歡吃的食物，比如大家愛吃的各種果幹，還有像在夏季特别受歡迎的各種水果，包括花生碎瓜子仁，核桃仁等各種堅果等等，都可以放進去。所以想要一碗料足的冰粉，可以把自己愛吃的各種配料都放進去。

　　關于冰粉的小知識就為大家介紹到這裡。炎炎夏日，一碗冰爽q彈的冰粉是夏季最美好的食物，所以小夥伴如果喜歡吃冰粉的話，可以買上一些冰粉籽回來自己動手搓。當然直接買白涼粉，做出來的冰粉口感也會更好，大家都可以嘗試一下，看看哪種食材做出來的冰粉最好。

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