1、材料:油菜适量、香菇2個、蒜适量、蒸魚豉油适量、糖适量、水适量。
2、香菇、大蒜切小丁備用。
3、蒸魚豉油、糖加水攪拌均勻,調汁備用。
4、鍋中放水,沸騰後滴入食用油,放入油菜焯一下,迅速撈出,一層一層碼盤。
5、直到油菜擺完為止備用。
6、熱鍋冷油。
7、放入切好的蒜丁香菇丁,翻炒均勻。
8、直到金黃色關火。
9、把備好的自配料汁倒入攪拌均勻。
10、最後把油汁潑入碼好的盤子中央,在做個點綴就OK了。
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