1、一天最多隻能吃10個銀杏。
2、食永的量,成人每天不超過10粒,孩子不超過5粒,嬰兒不能吃。
3、不要吃生的食物,生的食物比熟的食物更有毒性。
4、可煮或炸,有痰、咳、肺、氣喘等作用。
5、銀杏含有劇毒的氫氰酸。加熱後毒性降低,生食更容易中毒。
6、一般中毒劑量為10-50,中毒症狀發生在進食銀杏後1-12小時。為了防止銀杏中毒,建議多吃或不吃銀杏。
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