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清湯牛肉的家常做法大全

美食更新时间:2024-08-27 03:24:32

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清湯牛肉的家常做法大全

牛腩洗淨（此處忘記拍圖了，肉來自網絡），卯去血水，切大塊，加入蔥姜大料，料酒，大火煮開後改小火再炖半小時左右炖牛肉的同時，泡發、洗淨木耳待用竹筍切片。如果是鮮筍，必須用開水煮一分鐘左右，去草味兒牛肉煮熟涼涼後，垂直文理切片起鍋，加油炒香蔥姜花椒後，把牛肉片，筍片，木耳放入鍋内煸炒，加胡椒粉，胡椒粉要多一些才好吃，然後加入牛肉湯，鹽，炖十五分鐘左右，看湯由清變白了，就基本上可以了。我不喜歡加雞精，直接出鍋，淋少許香油。味道絕了，老少皆宜的營養菜品。炒,晚餐,午餐,鍋具,炒鍋,下飯菜,鹹,炖,無水印,煮,

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