1、用料:河蝦100克、面粉150克、雞蛋50克。
2、輔料:植物油10克、白胡椒粉10克、食鹽3克、細香蔥1小把。
3、将蔥切小段。
4、面粉加水,慢慢拌勻成面糊。
5、将雞蛋敲入面糊中,再攪拌勻。
6、将小河蝦清洗幹淨倒入面糊中,拌勻。
7、撒入鹽和胡椒粉,拌勻。
8、繼續倒入蔥段,拌勻。
9、将電餅铛預熱。
10、預熱後倒入色拉油,用刷子刷勻底盤。
11、功能選擇“蔥油餅”,“中火”,然後倒入一湯匙面糊下去,等底面煎好,用鏟子推推,可以推得動就翻面過來再煎,直至兩面都煎成金黃色即可。
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