雨水節氣在立春後的，正所謂春雨貴如油，雨水季節正式雨季，下雨繁多，雨後農作為生機勃勃，因此每個農民人都期望雨水節氣的到來，那麼2023年雨水節氣具體時間是什麼時候？雨水是數九的第幾九呢？
2023年雨水具體時間：2月19日06:34:05，星期日，正月廿九。雨水，是二十四節氣之第2個節氣。雨水節氣标示着降雨開始，俗話說“春雨貴如油”，适宜的降水對農作物的生長很重要。進入雨水節氣，我國北方陰寒未盡，一些地方仍下雪，尚未有春天氣息；南方大多數地方則是春意盎然，一幅早春的景象。
雨水節氣的民俗
1、回娘家
在南方地區雨水季節時候，有回娘家的風俗習慣，主要就是嫁出去的女兒在這天帶着丈夫和孩子回父母家，送節的禮品則通常是兩把藤椅，上面纏着一丈二尺長的紅帶，這稱為“接壽”，意思是祝父母長命百歲。另外一個就是“罐罐肉”，這也是一種寓意，代表了對父母的感謝，感謝他們養育成人的辛苦。
2、接壽
雨水節氣有的地方會有接壽的民俗，主要行為就是指女婿去給嶽父嶽母送禮，送禮的禮品通常是一丈二尺長的紅棉帶，這稱為“接壽”，這一行為也是有很深刻的意義，主要是用來代表子女希望父母長命百歲。
雨水節氣吃什麼傳統食物
1、蜂蜜
春天換季容易着涼感冒，在這個季節應當多喝些蜂蜜水，既有清肺解毒、增強免疫力的作用有補中益氣、潤腸通便的功效。
2、紅棗
随着天氣的轉暖，人們戶外活動也會增加，對熱量的需求就會增大。我們都知道，甜食是熱量的主要來源，而紅棗不僅可以增加熱量，還有養胃健脾的功效。
3、韭菜
春季由于氣候多變，因此，保養陽氣就顯得特别重要。非菜、特别是春天的非菜，營養格外豐富，具有健胃提神、強腎護陽的作用。
4、春筍
在南方，春筍有着“素食第一品”的美譽，從古自今都受到人們的喜愛。比如，上海人吃“枸杞看筍”，南京人喜歡吃“春筍白拌雞”，浙江人喜歡吃“南肉春筍”。
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