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秋葵吃起來很苦是為什麼

美食 更新时间:2024-12-24 10:20:31

  1、有殘留的農藥,秋葵在生長過程中,為了防病、治病或者提高産量等原因,會給秋葵噴灑農藥,沒有清洗幹淨的情況下,吃起來就會有些發苦。

  2、秋葵太老,秋葵自身成分中帶有一定苦澀的味道,一般在肉質比較嫩的時候吧采摘,苦味會較淡,要是秋葵太老,苦味就會重一些,吃起來就還是會發苦。

  3、處理不當,由于秋葵自身帶有一定苦澀的味道,一般經過焯水或者加熟後,其中的苦味能基本被揮發,但要是沒有經過焯水或者加熟,吃起來可能會有些發苦。

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