新鮮螃蟹怎麼洗-tft每日頭條

新鮮螃蟹怎麼洗

美食更新时间:2024-08-08 10:14:01

　　一、新鮮螃蟹怎麼洗

　　1.淡鹽水浸泡

　　咱們把可以把剛買回來的螃蟹放進一個幹淨的大盆裡面，這時候的螃蟹看起來一副兇巴巴的樣子，不太好處理，所以咱們可以在盆子裡面倒上一些白酒，螃蟹一喝了摻有白酒的清水，會變得昏迷不醒。這個時候就是對螃蟹下手最好的時機。這時候咱們可以先把螃蟹表面帶有的髒東西沖洗幹淨，然後再一一的将這些沖洗幹淨的螃蟹放進倒了鹽水的盆子裡面，泡上一段時間，這樣做是為了讓螃蟹把自己身體裡面攜帶的髒東西全部吐出來，在這個期間，咱們要有耐心的多換幾次水，水變清就行。

　　2.刷洗螃蟹

　　咱們完成了上面第一步，就可以進行第二步驟了，刷洗螃蟹是需要一定的技巧，這可不是一個簡單的活。首先咱們用大拇指和中指用力捏住螃蟹的左右兩側，這種抓螃蟹的方法是比較安全可靠的，能夠保證不會被螃蟹夾到。然後咱們先把螃蟹的背部，腹部和嘴部弄幹淨，腳部和鉗子的部位也不能落下，就相當于給螃蟹做了一個全身“沐浴”。

　　接着咱們還需要清理一下螃蟹的腹蓋部分，這個部位是螃蟹的排洩部位，裡面有特别多的髒東西，所以在清洗的時候，咱們需要先把螃蟹的雙鉗牢牢抓住，慢慢的打開腹蓋，把裡面的髒東西擠出來，之後沖洗幹淨就可以了。為了咱們食用的更加健康，咱們把這些步驟做完了之後，可以多沖洗兩次。

　　總的來說，洗螃蟹也不是一件容易的事情，看起來是挺簡單的，但是在操作的時候是需要很大的耐心，不過咱們一定要把螃蟹清洗幹淨，這樣才不會影響咱們的食欲。

　　二、蒸螃蟹時間

　　15~20分鐘

　　蒸螃蟹是咱們常見的一種烹饪做法，所以很多小夥伴也特喜歡這種烹饪方式。一般來說，咱們蒸螃蟹需要15～20分鐘，這個時間是足夠把螃蟹蒸熟了，喜歡吃螃蟹的小夥伴可以試試。

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