可以吃,蝦線是蝦的消化道,裡面有很多淡水養殖中帶來的泥沙和大量的細菌,蝦如果不去蝦線就食用,一方面它的味道會比較腥,口感相對較差,另一方面如果大量食用,裡面的微生物可能會侵擾腸胃。
蝦線是蝦的消化道,隻有一條,在蝦的背部,呈黑褐色,有的顔色很淡,基本看不出來,主要是和裡面的髒東西有關,髒物越多,顔色越深,蝦線含有苦味的物質,為了不影響口感,都會去掉蝦線後食用。
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