過年偏口魚清蒸做法大全-tft每日頭條

過年偏口魚清蒸做法大全

圖文更新时间:2024-12-28 13:38:32

過年偏口魚清蒸做法大全（過年一定要做這道魚）1

過年偏口魚清蒸做法大全（過年一定要做這道魚）2

今年的賀歲電影《唐人街探案3》，說實話飯飯還蠻期待的，不過距它上映還有兩天時間

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，着實有點漫長。

超級愛看電影的飯飯，怎麼可能讓自己空閑下來？

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于是，我又把由狄龍、張國榮、周潤發主演的《英雄本色》系列電影翻了出來。

這部槍戰片真的太好看了，主角們強勢複仇的部分真的燃！爆！了！

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說到這裡，想必很多小夥伴會好奇，為什麼我要說這部電影。

這不，明天就是除夕了嘛，守歲沒幾部電影怎麼行？

所以，我想蹲幾部好看的電影（強烈求推薦）。

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飯飯作為交換，今天就教大家做除夕前最後一道大菜——糖醋菊花魚（私藏的都獻上了）。

當然，這道菜稍稍有點考驗刀工，實在切不好的朋友，就直接交給親愛的她or他吧。

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漂亮的魚塊炸至金黃後撈出擺盤，将調好的醬汁淋上去，這道有排面的菜就OK了。

魚塊入口酥香中帶着微甜，一口接一口，分分鐘讓人上瘾。

飯飯也借這道菜，祝大家年年有餘，健康快樂。

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鲈魚

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料酒、白胡椒粉、鹽

番茄醬、醋、糖

澱粉、松子、豌豆

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我們用的是鲈魚，刺少肉嫩味道好，先切去魚頭和魚尾，剔除脊骨，取下魚肉。

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魚肉先切成大塊，然後每一塊改刀成菊花狀。

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魚肉裡加入1勺料酒、小半勺白胡椒粉，腌制10分鐘去去腥。

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每一塊魚肉都裹上粉，根部也要裹滿粉哦。

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油溫7成熱後放入魚塊，用中大火炸至金黃，像一朵朵小菊花就可以撈出了，頭尾也要記得炸。

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再像這樣擺成魚的形狀。

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再來做個糖醋汁：把2勺番茄醬、小半勺鹽、小半勺醋、1勺糖、1勺澱粉和小半碗水加一起攪拌均勻。

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調好的料汁入鍋熬煮濃稠，趁熱淋到魚身上，松子稍微搗碎，豌豆提前焯好水，一并撒上去，菊花魚就可以上桌啦，飯飯借着這道菜，祝大家年年有餘！生活遊刃有餘！事業魚躍龍門！

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