羊奶好還是牛奶好,不少人把目光轉向了羊奶。所謂牛羊牛羊,二者連在一起,既然牛奶給“糟蹋”了,試着以羊奶來替代
羊奶營養好過牛奶嗎?
單從動物奶類的角度來看,牛奶與羊奶沒有原則上的區别,都含有較優質的蛋白質、脂肪,而且礦物質含量(尤其是鈣含量)都很豐富。由于牛奶的産量高,所以大家喝的普遍都是牛奶,而少見羊奶。這當然不是說羊奶就不如牛奶了。羊奶同牛奶比較,有不足的地方,也有很多優于牛奶的地方。
見羊奶蛋白質隻有牛奶的一半,從高蛋白的角度看,羊奶不如牛奶。而且在鈣質、鋅的含量上,牛奶也比羊奶優勢更高,而在維生素A、碳水化合物的含量上,羊奶則明顯比牛奶優勝。此外,羊奶的優勢還可以在一些細微的地方表現出來。
首先,羊奶的蛋白結構與牛奶中的不同,羊奶中酪蛋白含量比牛奶低,乳清蛋白比例高,更接近于人奶,蛋白微粒小,更容易被人體吸收。這樣一來,小孩和老人喝羊奶更易消化吸收(但萬萬不能在嬰兒期尤其在4個月之前替代母乳,1歲前嬰幼兒應慎喝羊奶)。
其次,羊奶中異體蛋白含量也較少,因此,對牛奶過敏和體質較弱的人群可以試選用羊奶。
第三,羊奶中脂肪粒比牛奶細小,更易吸收。
綜合來看,牛奶、羊奶各有優勢,在實際應用中,專家仍推薦首選牛奶,一方面牛奶産量更高,另一方面是鈣的最好來源。但消化功能差或對牛奶過敏者,可選用羊奶。有乳糖不耐受的人,不能喝牛奶,那更不能喝羊奶。因為羊奶的乳糖含量比牛奶更高,飲用更容易産生腹瀉。
羊奶的好處有哪些?一般嬰兒都隻吃母乳喝奶粉,長大了的寶寶可以喝喝牛奶,可是羊奶你聽說過嗎?寶寶也可以喝羊奶,羊奶的營養價值比牛奶還高,尤其是對女性朋友來說,不信,就一起來看看吧。
羊奶的好處1、羊奶對成人有什麼幫助、跟母乳有不同嗎?
是對胃腸的消化有幫助,羊奶的成份與母乳是一樣的,因為在羊奶裡有天然的核甘酸,羊奶有很多生長因子在母奶裡也有,羊奶比牛奶好最主要的從營養和保育的觀點來講,第一個是幫助礦物質的消化吸收,第二個原因是比較好消化吸收,羊奶對成人也很有幫助。
2、拉肚子可以喝羊奶嗎?
如果說腸胃問題很嚴重,建議你先請教醫師,如果隻是輕微消化不好,我們建議可為寶寶選羊奶粉,原因是羊奶比較好消化吸收。
3、可以隻喝羊奶不喝牛奶嗎?
如果說隻針對嬰兒,羊奶粉可以滿足寶寶的營養需求,但是寶寶不可以喝未經檢驗的鮮羊奶!因為新鮮羊奶缺乏鐵質葉酸。所以媽媽在選擇一歲以下寶寶的奶粉時,要選擇經過營養調整的羊奶配方!
4、給寶寶選擇沖泡式(粉狀),還是瓶裝(液體)的羊奶呢?
沖泡式的配方羊奶粉,因營養均衡調整,是最佳的羊奶選擇;而瓶裝的羊鮮奶含過量的蛋白質和礦物質(鈣、磷、氯、鉀),并缺乏葉酸、鐵質及維生素B12,因此不适合成長發育的寶寶長期攝取。
5、為什麼羊奶有特殊的味道?
實際上羊奶跟牛奶的味道是不一樣的,但這種味道并不會讓人覺得不舒服,主要原因是一些遊離的脂肪酸,造成羊奶的味道跟牛奶的不一樣,這是很自然的現象,并不是因為産品有問題
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