将陳皮撕成小片後可以直接放入沸水中泡洗,然後再用沸水進行沖泡,一般沖泡2分鐘左右即可飲用。一般沖泡陳皮時建議使用蓋碗、瓷壺或紫砂壺來進行沖泡。
陳皮還可以與其它茶一起入泡,比如搭配白茶、黑茶、紅茶,還有玫瑰花茶,各種花茶等。
陳皮是由柑桔等水果的果皮經幹燥處理後,從而得到的幹性果皮,由于幹燥後可以放置很久,才稱之為“陳皮”。
陳皮除了可以泡制飲用以外,還可以用來煲湯,以及制作陳皮鴨、陳皮牛肉等菜肴食用。
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