大家應該都知道,紅棗的營養價值很高,被人們稱為“天然維生素丸”,也正因為含有豐富的維生素,所以可以滋陰補陽,補氣血,是人類的福音。可是今天小編要給大家介紹一種野果子,它也是棗類,但不是紅棗,而是黑棗。不知道大家有聽說過嗎?黑棗的名字還有很多種叫法,常見的有叫它丁香棗,軟棗、牛奶棗、野柿子、圓腦子等等。
那麼朋友們會有疑問,為什麼它叫黑棗呢?這個很簡單,因為黑棗到了果實成熟的季節,看上去已經是熟透的顔色,黃燦燦的,但是它卻沒有熟,要等到它長成黑色的才能吃,所以它就叫做黑棗啦!說起黑棗,筆者就想到小時候隔壁鄰居家叔叔是賣冰糖葫蘆的,他家的冰糖葫蘆全都是用黑棗做成的,爺爺奶奶隔三差五的會給我買兩根吃,把我吃的,所以愛吃黑棗的筆者會經常留到隔壁家吃黑棗,可開心了。
可惜現在長大了,如今市面上黑棗非常少見,更别說吃了,要不是小時候賣糖葫蘆的叔叔給我吃,還不知道有這種小野果子呢,因為爸爸輩的很多人都沒有見過黑棗長什麼樣子,更是沒吃過。回想起來黑棗吃起來口感很好,非常脆,但是味道和紅棗差别很大,不是甜的,而是甜中帶有絲絲甘苦味兒,細細品來又像是腌制過的酸梅蜜餞兒,根本吃不出半點水果兒,不像純天然的,但是它确實是山裡的野生果子。
黑棗的生命力很頑強,耐寒又耐旱,在肥沃疏松的土地裡産量很高,長得更加茂盛,在我國分布區域也很廣,居多,在河北、山西、陝西、遼甯等也有。雖然黑棗已經不常見了,但是它營養價值豐富,有健脾養胃,疏肝理氣,瞑目,養血,安神等功效,還能增強人體免疫力,所以人們會用它來煲湯,或者是腌制成酸棗,味道好極了。
不知道朋友們見過黑棗嗎?吃過嗎?對它的評價如何呢?你們家鄉還能看到野生黑棗嗎?歡迎大家在留言區發表自己的見解,謝謝大家的支持!
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