1、食材:面适量、雞湯适量、蝦滑适量、香菜少量、白菜少量、水少量。
2、炖一鍋雞湯,然後把湯過濾,隻要純雞湯不帶任何渣。倒入鍋内。
3、把蝦滑提前拿出解凍,如果是剛買的就不用了。再準備一個勺子,可以挖出漂亮形狀蝦滑的勺子。
4、雞湯燒開之後,用勺子挖出蝦滑放入鍋内。一放進去,整勺蝦滑就進去了。根據自己要吃的份量,制作蝦滑的個數。蝦滑浮起來之後,就可以撈上來了。此時是最嫩的。
5、再把面條放入滾開的雞湯中。并加入少量水。
6、待面條煮至半熟的時候。加入切好的白菜。煮至白菜熟了,面條也就好了。
7、放入少少鹽之後,起鍋裝碗,然後在面條上放上香菜和蝦滑。
8、一碗美味健康營養的好面就煮好了。
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