紅安縣美食-tft每日頭條

紅安縣美食

美食更新时间:2024-11-28 22:41:14

　　1、臭皮子：紅安著名特産，相傳台于宋朝初年，本為寺廟素食，聞之有臭，食之清香爽口，味美湯鮮。

　　2、綠豆糍粑：綠豆糍粑又稱綠豆糯米耙、油炸綠豆耙、甕子耙，是紅安傳統風味小吃。是用糯米飯搗成泥作皮，包入綠豆沙後油炸而成。

　　3、煨葫蘆：紅安煨葫蘆是湖北省黃岡市紅安縣的特色美食。煨葫蘆是紅安縣北部居民喜歡制作的一道特色幹菜，因其制作方法獨特，食用味道鮮美，現已成為紅安縣居民喜愛的菜肴。

　　4、永河皮子：永河皮子即是湖北省紅安縣永佳河鎮生産的特色皮子，永河皮子因其味美香甜，肉厚香嫩而譽滿紅安乃至湖北，成為中國第一将軍縣--湖北紅安的一大特産，深受廣大紅安人民的喜愛。

　　5、将軍菜：戰争年代，吃着紅安野菜從當地走出了100餘位開國将領。為了紀念革命先烈，老百姓也親切地稱之為将軍菜。

　　6、紅安苕：紅安紅苕種植曆史悠久，所産紅苕以其品質好而著稱湖北。紅苕澱粉含量适中，纖維素及糖份含量高，生食甘甜可口，熟食綿軟芳香，是共認的保健食品，在市場上受到廣泛贊譽。

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