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南瓜肉包子的做法

美食 更新时间:2024-12-12 23:43:15

  1、食材:面粉500克、大頭菜300克、豬肉500克、南瓜适量、油适量、醬油适量、蔥适量、姜适量、料酒适量、花椒粉适量。

  2、準備好南瓜發面團。趁饧面時間把熟豬肉切碎。

  3、大頭菜切碎,用少許鹽殺出水分,擠幹水分備用。

  4、蔥姜切末。

  5、将蔥姜末、花椒粉、醬油、鹽、料酒、油放入肉碎裡拌勻。

  6、再放入大頭菜攪勻。

  7、面團揉成長條。

  8、揪成小劑子。

  9、擀成中間厚兩邊薄的面皮。

  10、取一面皮,放入适量餡。

  11、從一頭轉圈捏褶。

  12、最後捏成包子。

  13、鍋中坐水,涼水入鍋,間隔擺入包子。

  14、蓋蓋,大火燒開轉中火蒸15分即可,南瓜肉包子就做好了。

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