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南瓜肉包子的做法

美食更新时间:2024-09-19 01:49:06

　　1、食材：面粉500克、大頭菜300克、豬肉500克、南瓜适量、油适量、醬油适量、蔥适量、姜适量、料酒适量、花椒粉适量。

　　2、準備好南瓜發面團。趁饧面時間把熟豬肉切碎。

　　3、大頭菜切碎,用少許鹽殺出水分,擠幹水分備用。

　　4、蔥姜切末。

　　5、将蔥姜末、花椒粉、醬油、鹽、料酒、油放入肉碎裡拌勻。

　　6、再放入大頭菜攪勻。

　　7、面團揉成長條。

　　8、揪成小劑子。

　　9、擀成中間厚兩邊薄的面皮。

　　10、取一面皮,放入适量餡。

　　11、從一頭轉圈捏褶。

　　12、最後捏成包子。

　　13、鍋中坐水,涼水入鍋,間隔擺入包子。

　　14、蓋蓋,大火燒開轉中火蒸15分即可，南瓜肉包子就做好了。

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