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蒸鴿子怎麼蒸最有營養

生活 更新时间:2024-07-17 20:27:47

  蒸鴿子宜選用乳鴿,乳鴿營養較為豐富,且蛋白質含量高,熱量不高。另外乳鴿口感細膩、肉質鮮嫩。蒸鴿子可以添加草菇等鋪料,增加風味的同時可以增添營養。此外還需增加姜、蔥、鹽、澱粉、豬油、黃酒等調料,再上鍋蒸20分鐘左右即可。

  鴿是鴿形目鸠鴿科數百種鳥類的統稱,世界各地廣泛飼養。鴿子是鴿屬中的一種,而且是家鴿。家鴿中最常見的是信鴿,主要用于通訊和競翔。

  鴿子的營養價值極高,是高級滋補佳品。鴿肉是高蛋白、低脂肪食品,蛋白含量為24.47%,脂肪含量僅為0.3%。

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