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活螃蟹可以直接冷凍嗎

生活 更新时间:2024-06-29 17:27:58

  活螃蟹是可以直接冷凍的,冷凍前建議将螃蟹的鉗子和腳捆起來,防止螃蟹亂動。不過螃蟹也不要冷凍太長時間,冷凍過久的螃蟹會變得不新鮮,并且冷凍一段時間後再将其進行烹饪的話,可能會導緻螃蟹的肉質變老變柴。

  看螃蟹的外殼顔色,如果螃蟹外殼呈現出橙紅色,則說明螃蟹已經熟了。

  看螃蟹外殼的軟硬程度,一般來說煮熟的螃蟹外殼會比較軟,而還沒煮熟的螃蟹殼相對來說會硬一些。

  如果外殼出現紅褐色或者是比較深的橙色,則說明螃蟹煮的時間過長,肉質已經不佳,不建議繼續食用。

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