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檸檬幹果的制作方法

美食更新时间:2024-05-10 15:42:04

　　1、準備好3個洗淨的檸檬，用食鹽搓洗掉檸檬表面的蠟，搓好以後用清水洗淨，将檸檬兩頭切掉。

　　2、再切成稍厚的片，去籽，準備好小半桶蜂蜜，将檸檬片浸在蜂蜜中，裝滿，蓋上蓋子後放入冰箱冷藏層。

　　3、腌制3~4天，選擇适合的托，将泡好檸檬擺在上面，放在暖氣片上烘幹，烘幹即可。

　　4、蜜漬檸檬也按胡蘿蔔幹的方法，不粘鍋中火幹炒出來的檸檬幹，檸檬片切的有點厚，再薄就好了。不過這樣做出來的檸檬片很Q。

　　5、檸檬片撲在盤子上自然涼嗮2-3小時後兩面蘸白糖半天就成為很好吃的果脯了。果脯裝在玻璃瓶保管在常溫或冷藏均可。晾幹時間過長有點硬，如果喜歡Q可以縮短時間，如果喜歡硬則延長時間。

　　6、烤箱60度上下，加熱風，約12小時。當檸檬被烘得很幹燥果肉成半透明薄膜狀基本就可以了。

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