1、大蒜〔想做多少就多少〕 剝去皮。一次可以多制作一些。
2、把大蒜 全部切碎、用擀面杖搗碎、絞碎機打碎、總之弄成蒜泥或者碎末都行;
3、把剁碎的蒜泥 放一個盆裡面。
4、把胡麻油或者橄榄油 取兩小勺,澆在蒜泥上。1斤蒜 兩小勺,足夠了!除了加胡麻油或橄榄油,其它啥也不要加,尤其不要加鹽,那樣會破壞掉自然生成的蒜素;
5、用勺子攪拌勻,就做好了;
6、裝小瓶,擰緊蓋子,可放冰箱或者常溫陰涼處。兩三天後,打開蓋,嘗一嘗,那味道特香!
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