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水果蜜醬制作方法

美食 更新时间:2024-09-18 16:45:12

  1、芒果(淨重300g)去皮去核切丁;

  2、将芒果丁放入不鏽鋼盆,撒上白糖100g;

  3、半顆檸檬擠汁,蓋上保鮮膜,冷藏12小時左右;

  4、芒果出水蓋住芒果丁時就可取出熬制,先開大火熬開,去除浮沫,轉小火,邊攪邊熬,大約20分鐘,果醬變得濃稠;

  5、關火,趁熱放入瓶子,倒置,放涼後冷藏。

  TIP:鍋子要用銅鍋或者不鏽鋼。

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