榴蓮發苦一般是因為過于成熟了。如果榴蓮的苦味不是很重,還可以繼續吃,如果榴蓮的苦味很重,且還散發出一定的酒味,這樣的榴蓮不建議再食用,因為這樣的榴蓮一般已經變質了,再食用可能會導緻身體出現不适。
正常情況下,榴蓮香味濃郁,果肉香甜,沒有苦澀味,如果榴蓮發苦,一般是因為成熟過度或變質了。
購買榴蓮的時候應該挑選外殼顔色稍微偏黃的、氣味清新、裂縫不大或者沒開裂的。
剝開殼的榴蓮不能長時間存放,時間長了可能會變質腐爛,比如肉質變軟、有酒精味等。
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