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香酥脆紅薯片如何做

美食 更新时间:2025-02-03 13:10:48

  1、紅薯洗幹淨,去掉黑斑點及末尾纖維較多的部分,放入鍋裡,加半碗水煮熟。

  2、煮熟的紅薯趁熱剝掉皮,備用。

  3、蒸好的紅薯放入料理機中,加入适量的水,打成泥,水越少越好,隻要能帶動料理機。

  4、紅薯泥倒入大盆中,加入白芝麻,還可以放入橙皮碎末,吃起來就更香了。

  5、用筷子将紅薯泥和白芝麻攪拌均勻。

  6、烤盤裡鋪上油紙,挖一勺紅薯泥放入烤盤中間。

  7、用刮刀把紅薯泥刮平。紅薯泥刮得越薄,烤出來就越漂亮越酥脆。

  8、烤盤放入烤箱,上下火120度烤45分鐘,如果喜歡吃軟一點,可以縮短時間烤30分鐘,根據自己的喜好調節時間吧。

  9、烤好後拿出來從油紙上撕下來,紅薯片就烤好了,取出來用刀切成小片即可,甜甜的脆脆的。

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