用料:牛肉50克,煮方便面75克,青椒30克,洋蔥30克,醬油适量,黑胡椒粉少許,澱粉少許,鹽少許,姜蒜适量,油适量。
青椒洋蔥分别洗淨切絲。
姜蒜洗淨切碎末,備用。
牛肉洗淨切條,加入部分姜蒜末,醬油,胡椒粉。
拌勻,腌制30分鐘以上。
加入少許澱粉,油。
拌勻。
鍋燒熱,倒入油。
放入牛肉,小火滑開。
翻炒至牛肉斷生變色,撥到鍋邊。
鍋中加适量油,燒熱,放入姜蒜末爆香。
加入洋蔥青椒,翻炒至斷生。
加入方便面和少許鹽,翻炒均勻。
将牛肉與方便面一起炒勻,離火。
出鍋,趁熱食用。
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