貼秋膘不一定就是要天天吃大魚大肉。現代人們經濟水平總體提高,因此基本上在夏季都會使用空調防暑降溫,甚至有越來越多的人開始患上“空調病”,并且在夏季人們依舊沒有中斷過肉食,許多人開始出現營養過剩的現象,所以“貼秋膘”并不适合現代人。
貼秋膘就是要天天吃大魚大肉嗎
在古代有許多普通家庭在夏天沒有辦法像達官顯貴那樣有避暑的措施,但夏季高溫影響到很多人的食欲,較多古代人夏天吃的特别少,因此到了秋高氣爽的天氣家家戶戶都會在立秋那幾天開始炖肉,這就是所謂的“貼秋膘”。
通常貼秋膘會吃橙黃色的蔬菜與水果類食物,例如胡蘿蔔、玉米、南瓜等,所含有的胡蘿蔔素很多,而一旦到了秋天,體内的維生素含量減少,如不及時補充,到了冬季可能會導緻身體不适。
另外,薯類食物也是貼秋膘的主食之一,由于貼秋膘的一個重要宗旨就是不能缺少熱量,而土豆及紅薯均可以提供熱量,且對于糖的吸收也要比精細糧食要低得多。
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