鴨貨的熱量不算高。市面上常見的鴨貨包括鴨脖子、鴨舌、鴨翅、鴨爪、鴨頭、鴨胗等,總的來說熱量不高,比如每100克鴨翅中的熱量大約為146大卡,每100克鴨胗中的熱量大約為92大卡。
鴨貨的熱量不是很高,适量食用鴨脖子、鴨翅、鴨爪等是不會造成營養攝入過多的。
鴨脖子屬于醬汁類食品,通常需要經過浸泡、風幹、烘烤等工藝制作而成,成品色澤深紅,具有香、辣、甘、麻、鹹等特點。
鴨肉的營養價值與雞肉相當,含有蛋白質、脂肪、B族維生素、維生素E等營養素,适量食用對人體健康有益。
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