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毛豆怎麼保存時間長才會新鮮

生活 更新时间:2025-01-19 22:12:36

  如果想要長期保存毛豆,一般都需要将毛豆的外殼剝掉,并把有破損或腐壞的毛豆挑選出來,剝了殼的毛豆,可以直接放進冰箱冷凍室保存,也可以焯水并瀝幹水分後再放進冰箱冷凍室保存。

  如果是短期保存毛豆,可以帶殼一起保存,用保鮮袋密封裝好放進冰箱冷藏室即可,一般可以保存1-2周左右。

  用焯水冷凍法保存毛豆,焯水的時候可以往水裡加入适量的食鹽和食用油,食鹽可以消菌殺毒,讓毛豆可以保存更長時間,食用油可以保持毛豆翠綠的顔色。

  毛豆,即是新鮮連莢的黃豆,是一年生農作物,因為豆莢是扁平形的,且莢上也有細毛,所以被稱為毛豆。

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