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怎樣做簡單好吃的大餅

美食更新时间:2024-07-06 15:26:54

　　1、将木耳用溫水泡發，韭菜洗淨，雞蛋打入碗中備用。

　　2、将木耳和韭菜分别剁碎，放在一旁備用。

　　3、将木耳，韭菜和雞蛋，蝦皮全部放入一盆中後加10克豆油攪拌均勻，放置一旁備用。

　　4、和面，用一碗清水緩緩加入600克面粉中，将面粉揉成面團。

　　5、将揉好的面平均分成幾小份後揉成小面餅。

　　6、将揉好的面餅用擀面棍擀成面皮。

　　7、将菜餡放在面皮一側，均勻鋪開後用雙手将沒有餡的一側翻起覆蓋住另一側，并用手指肚輕輕按壓面皮邊緣，使邊緣粘合。

　　8、用豆油在平底鍋表面用刷子刷均勻的一層油，将烙餅平放在平底鍋上，煎至兩面都有焦黃後取出。好吃的烙餅就出鍋了。

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