新鮮銀耳冷藏還是冷凍保存主要取決于個人需要,如果想保存時間長一些,那麼應該選擇冷凍保存,如果存放很短一段時間就使用了,那麼最好選擇冷藏保存。
新鮮的銀耳密封好,擱置在冰箱冷藏室中,可以保鮮一周左右的時間,如果将銀耳密封好,放置在冰箱冷凍室中,則可以保鮮三個月左右。
需要注意的是,如果将銀耳擱置在冰箱冷凍室中是不能過水的,這樣更有利于保存,保存銀耳時,要注意用保鮮袋将它單獨包裝密封保鮮。
如果泡好的銀耳吃不完,可以把它的水分瀝幹,用保鮮膜包好放入冰箱中保存,但需要注意的是銀耳泡過水之後,保存時間不能超過三天。
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