吃慣了土菜西餐,吃膩了燒烤火鍋和日本料理,想要在當下的合肥找幾家與衆不同且獨具特色的餐廳,可要多花一點心思了,以下幾家餐廳也許是個不錯的選擇。
1、芳芳私房菜
合肥現在的私房菜已經太多了,絕大多數的私房菜館都是不可點菜而按照就餐人數收費。做出來的菜肴水平也層次不齊,讓人有名不副實的感覺。可這家最初開在雙崗的私房菜館卻有所不同,是少數可以點菜的私房菜。主打淮揚菜系,菜品精緻,味道不俗,比較适合口味相對清淡的食客。幾個特色菜如軟兜長魚、黑椒汁口蘑、草莓酸奶、文思豆腐都深得淮揚菜的精髓,值得品嘗。
2、義公子冰煮羊
老店在望江路,新店在合作經濟廣場。主打原味病煮鍋底和蘇尼特至尊羔羊肉,與當前市面上以麻辣為主的重慶火鍋和四川火鍋完全不同。以冰塊混合農夫山泉為底的冰煮羊火鍋,在保留食材本味的基礎上較好地除去了牛羊肉帶有的濃郁膻味,肉質松軟易嚼,金碧輝煌的就餐環境和景泰藍的鍋子更顯大氣。吃慣了麻辣火鍋的你也許可以嘗試一下不同的火鍋體驗。
3、小白桦上海餐廳
從名字上就可以猜到,這是一家文藝氣息濃郁,主打上海菜的私房菜館。和芳芳私房菜一樣,這一家也是可以點菜,而且還有團購套餐和特色團購菜等多種選擇的。上海本幫菜和淮揚菜有一定的相似之處,但是更偏重濃油赤醬的海派風格。比如他家的熏魚、小排和響油鳝絲就較好地體現了這一點。老闆娘很健談,整體的裝修充滿了老上海的懷舊氛圍和優雅氣息,是個打卡聚會的好地方。
4、駭辣
不能吃辣的人可能看到這個招牌就秒勸退了,其實這家的菜并沒有想象中那麼辣,辣子雞的份量挺足,肉很嫩不柴,麻辣魚的魚片口感滑嫩,值得一提的是它家的豬腦,沒有腥味,爽滑入味,值得細細品味。
5、辛香彙 錦裡
這家店是主打新派川菜的網紅小店。無論是性價比還是菜品以及環境,都具備了足以出圈成為頂流的實力。隻是可惜選址上實在是不盡如人意,老店選在了商之都的六樓,新店選在了唯品會奧萊的樓上,兩處的人流量和商場人氣都是差強人意,不過它依然憑借着不俗的實力支持至今,主打的錦裡奶酪、蛋黃豆腐、缽缽雞、雞絲涼面、芝士烤紅薯都可圈可點,強力推薦。
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