1、面粉與泡打粉過篩;
2、香蔥隻取綠色部分,洗淨切成蔥珠;
3、準備好雞蛋;
4、雞蛋打散,加入玉米油、白糖與鹽,充分攪拌均勻;
5、加入蔥珠,攪拌均勻;
6、将面粉與泡打粉加入,活成面團;
7、用擀面杖将面團擀成5mm左右的面皮;
8、用餅幹模具切出餅幹胚;
9、将做好的餅幹胚放在鋪好錫紙的烤盤上;
10、烤箱先預熱,即把烤箱通電,在機器操作面闆上設置上管溫度180度,下管溫度180度,烘焙5分鐘,将烤盤放入烤箱的中間層;
11、烤箱通電,選擇“香蔥餅幹”進行啟動,上管溫度180度,下管溫度180度,烘焙15分鐘;也可以直接在機器操作面闆上設置上管溫度180度,下管溫度180度,烘焙15分鐘;
12、時間到,取出餅幹即可食用。
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