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黃金饅頭是蒸過了再炸嗎

生活 更新时间:2024-07-30 09:21:58

  黃金饅頭在制作的時候一般都是先蒸熟後再炸的,它其實就是用普通的白饅頭裹上蛋液在鍋中炸制而成的,炸好之後兩面金黃,看上去就像黃金一樣,所以也由此得名。在制作黃金饅頭的時候,在白饅頭蒸好後可以在中間塗抹上一層蜂蜜,這樣吃起來也更美味。

  黃金饅頭怎麼制作 

  饅頭是我們生活中比較常見的一種跟食物,很多人都喜歡吃,現在市面上除了普通的白面饅頭之外,還出現了金黃的黃金饅頭,它在制作的時候大多是需要先蒸熟然後再進行油炸的。

  制作方法比較簡單,在面粉中加入水揉搓成面團,然後用溫水将酵母混合均勻,倒進面團裡面繼續揉搓,接着用保鮮膜将面團蓋住,然後放到溫暖的地方進行發酵,等面團到原來兩倍大之後再将它取出來分成小劑子,做成饅頭的形狀放到蒸鍋中蒸熟。

  蒸熟後将白饅頭切片,裝入盤中備用,雞蛋打成液狀,接着将白饅頭中間塗抹上蜂蜜,再放到蛋液中裹滿蛋液,在鍋中燒油,油熱後将裹好蛋液的包饅頭放到裡面,開小火慢炸,适當翻動炸制兩面金黃即可。

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