解膩的食物有:洋蔥、土豆、玉米、燕麥、海藻、銀耳、芹菜、山楂、山藥、青瓜、生菜、蘿蔔、蘋果、梨、香蕉、木瓜等。此外,各種果汁、酸梅湯、蘋果醋、酸奶、大麥茶、綠茶等都可以起到一定的解膩作用。
蔬菜中的膳食纖維有促進胃腸蠕動、促進消化、解除油膩的作用,特别是蘿蔔、洋蔥,其解膩效果更好。
水果所含的氨基酸、維生素C、鈣、鐵、蛋白酶等,不僅對食肉類有較強的軟化作用,而且還可以解膩。
适當喝一些果汁,可以補充人體所需的維生素、礦物質等,對身體的新陳代謝有一定的促進作用,還能解膩。
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