1、用料:中筋面粉500克、糖100克、酵母10克、泡打粉10克、竹碳粉适量、食用金粉适量。
2、鹹蛋黃蒸熟攪碎,和其他配料拌勻即可。
3、餡心拌勻,面粉,加糖,酵母,泡打粉,竹碳粉,水,拌勻,下劑子。
4、食用金粉加高度白酒,在包好的上面刷一層,等醒發好後,上籠蒸至六分鐘即可。
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