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羊肚菌怎麼保存

美食更新时间:2024-07-17 22:22:00

　　1、冷藏保存：将新鮮的羊肚菌放在冰箱的冷藏層裡，可以保存一到兩天左右，之後就要盡快食用，避免羊肚菌變質。

　　2、冷凍保存：可以将新鮮的羊肚菌放在冰箱的冷凍層裡，使羊肚菌冷凍結冰保存，這個方法可以使新鮮的羊肚菌保存一個星期左右，其間要盡快食用，以免破壞了新鮮羊肚菌的口感。

　　3、曬幹保存：将新鮮的羊肚菌放在陽台有太陽的地方，晾曬幾天，曬幹後，就可以裝在塑料袋裡保存起來了。

　　4、真空袋保存：将羊肚菌放在真空袋裡，然後用真空機壓縮處理，擠壓走裡面的空氣。真空處理的羊肚菌可以保存得更久一些，大概是兩個星期左右，不過也是要盡快食用的。

　　5、陰涼處保存：把新鮮的羊肚菌放置在陰涼處，不要被光照射到，溫度也不能太高。這樣保存的羊肚菌，也可以保存放自己一天左右。

　　6、腌制保存：把新鮮的羊肚菌用生鹽腌制起來，之後要吃的話，就直接把它取出來，用這種方法保存的羊肚菌，可以放置得比較久一些。

　　7、烘幹保存：将新鮮的羊肚菌用烘幹機烘幹保存，之後再放進塑料袋裡。因為這樣一來羊肚菌就沒有了其中的水分，所以可以放置保存一段比較久的時間的。

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