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酸甜海帶絲的做法大全

美食 更新时间:2025-01-27 22:11:41

  1、涼拌酸甜海帶絲:

  (1)海帶絲買回來放水中浸泡半小時。

  (2)鍋中放水煮沸,倒入海帶絲,焯水5分鐘,撈出海帶。

  (3)海帶過一下冷水,剪成适宜的長度,蒜壓成泥。

  (4)起油鍋,油熱後,關火,利用油溫爆香蒜泥,加入麻油,生抽,鹽,糖,醋,攪拌均勻。

  (5)倒入海帶絲,和調味料進行攪拌,然後盛盤。

  2、酸甜海帶絲:

  (1)焯過水的海帶絲加蒜末。

  (2)加蔥,香菜,白糖,加鹽,加辣椒油,加麻油,加醋,加生抽,加香油。

  (3)帶一次性手套拌勻即可。

  3、酸甜黃瓜海帶絲:

  (1)幹海帶絲提前用冷水浸泡。

  (2)浸泡好的海帶絲入煮鍋煮熟後撈出瀝幹水。

  (3)碗中加白糖、鹽,再倒入香甜醋,調好料汁。

  (4)海帶絲切成自己需要的長度。

  (5)黃瓜洗幹淨切成絲。

  (6)海帶絲、黃瓜絲放在容器中。

  (7)倒入料汁攪拌均勻,裝盤撒上白芝麻即可享用。

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