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米線裡的麻油是花椒油嗎

生活更新时间:2025-01-10 03:15:16

　　米線裡面的麻油是芝麻油，也可以用花椒油，芝麻油通常都是用黑芝麻和白芝麻炸制而成的，而在很多地區，也會将麻油定義為是浸泡過花椒的芝麻油，這種調料在生活中比較常見，基本上超市或者是商場都有售。

　　米線裡面的油是什麼油

　　米線是我國比較傳統的一種風味小吃，在我國雲南地區通常稱為米線，而在其他地方會習慣性的稱為米粉，制成米線的主要材料是米，一般呈長條狀，較為潔白，韌性十足，買回來之後再水中稍微煮一下然後放到湯料裡面，口感極佳。

　　在吃米線的時候，我們會看到湯裡面漂浮着一層紅紅的油，這實際上就是芝麻油，也被稱為是胡麻油，通常用黑芝麻和白芝麻榨制而成，也有很多地區的人會将麻油定義為炸或者是浸過花椒的芝麻油。

　　這種芝麻油是非常常見的，若是想要自己在家制作米線吃的話，我們可以去超市或者是一些商場進行購買，基本上都有售賣，或者也可以自己動手進行制作，不過這樣會比較麻煩一些，且短時間内不能進行使用。

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